Hauki on kala - keittokirja

Tuotekuvaus

• Hauki tuo rantojemme ihastus - ja vihastus! Iso hauki sopii seinälle koristeeksi ja valokuviin, niin ja oikein hyvä murekekalakin se on. Mutta pieni hauki se vastaa maukas on!
• Kirjassa käsitellään
  - hauen käsittely
  - peruskalaliemi
  - haukipyörykät ja muhennettua nuorta nokkosta
  - läristettyä haukimureketta, kaprista ja punajuurta
  - jäähtyvässä liemessä kypsennettyä haukea, ruskistettua voita ja piparjuurta
  - anjovis-spekattua pikkuhaukea tillikermassa
  - haukikeitto
  - haukilaatikkoa ja etikkapunajuurta
  - grillattua pikkuhaukea ja appelsiinimehuun muhennettua punajuurta
  - täytetty hauki
  - särkitartar
• Kirjassa sivuja 31 kpl
• Kirjoituskieli suomi
• Julkaisuvuosi 2008