Hauki on kala - keittokirja
Tuotekuvaus
- Hauki tuo rantojemme ihastus - ja vihastus! Iso hauki sopii seinälle koristeeksi ja valokuviin, niin ja oikein hyvä murekekalakin se on. Mutta pieni hauki se vastaa maukas on!
- Kirjassa käsitellään
- hauen käsittely
- peruskalaliemi
- haukipyörykät ja muhennettua nuorta nokkosta
- läristettyä haukimureketta, kaprista ja punajuurta
- jäähtyvässä liemessä kypsennettyä haukea, ruskistettua voita ja piparjuurta
- anjovis-spekattua pikkuhaukea tillikermassa
- haukikeitto
- haukilaatikkoa ja etikkapunajuurta
- grillattua pikkuhaukea ja appelsiinimehuun muhennettua punajuurta
- täytetty hauki
- särkitartar - Kirjassa sivuja 31 kpl
- Kirjoituskieli suomi
- Julkaisuvuosi 2008